凱特喵的ˊ食ˊ物ˊ語

傳說中的銅板拉麵阿..只要偶紮摳就有一碗白湯拉麵..太吸引人啦..

上面那本東京食堂就是攤主周業先寫的書,裡頭詳細介紹了許多東京地區的餐廳喔,雖然出版年代有些久遠了,裡頭的價位現在看來可是便宜的很阿.

陸陸續續有美食節目報導,這家店就變得老是排滿人啦.雖然處在小巷哩,

老闆的手沒停過阿,煮麵煮不停,而且煮好麵要大力甩麵數次,手應該練到很有力吧.

攤上掛滿許多人的祈願木板,老闆身後的小巷是廚房備料區

拉麵的靈魂,聽說要熬上一天的豬骨湯頭

外帶內用都要先排隊,等排到你點好餐再入座

店內的風格..算粗曠風吧..哈

門簾後是廁所,旁邊是廚房備料區.點炸雞會從這邊出菜

排的人沒少過阿

大部分都是外帶,所以內用區人比較少

這就是傳說中的拉麵啦,,湯頭我認為比拉麵吧的淡,不過喝得出來煮很久的香氣與滿滿鈣質.

叉燒就是很薄的兩片,加上筍干.海帶芽.

排隊看老闆製作時,看他會加上一匙咖啡色像味熷醬的東西調和大骨湯,我想那就是美味的關鍵吧.

麵條很Q喔.是我喜歡的那種口感,湯量並不多.可能高湯滴滴珍貴吧..哈

分量可能小胃口的女生會吃得飽吧,我吃完沒多久就餓了.

如果當作台式拉麵這碗是很好吃的,再加上50元超值價,很值得再訪喔.

不小心看到麵條的進貨商是蕎麥屋,超市也會看見這家的生麵條喔..

如果想要自己煮拉麵的可以留意看看.